Nikkie groeide op in Nederland en was van jongs af aan gefascineerd door de Nederlandse en internationale mode-industrie. Ze begon haar carrière jong als actrice, speelde in verschillende films/series en presenteerde dagelijkse shows voor MTV Networks en RTL.
Met haar voorliefde voor mode presenteerde Nikkie Plessen het internationale TV-programma ‘’Project Runway’’, waar de droom van haar eigen modelabel werd aangewakkerd. In 2012 besloot zij haar droom waar te maken met het ontwerpen van een kleine collectie gebaseerd op haar persoonlijke stijl. Nikkie stelt de collecties zorgvuldig samen waarbij zij focust op het makkelijk combineren van items voor dag en nacht. De liefde en passie voor mode deelt Plessen als modedeskundige van het populaire TV-programma RTL Boulevard.